每月卖出两三万元，富阳“飞姐”要把山山水水装进花馍里

潮新闻(xīnwén)客户端 记者 陈颖

听说在富春江畔的鹿山街道，有一位新农(xīnnóng)人用创新思维将花馍引入江南，这引发了我(wǒ)去当地串串门的兴趣。

“飞姐”制作的花馍产品。记者 陈颖 摄(shè)

去社区串门前，我(wǒ)先在手机上查了查从杭州市区到富阳鹿山街道新祥村“飞姐美食工坊”的距离(jùlí)——坐地铁再加上(jiāshàng)打车差不多得要2个多小时。

这让我不禁好奇起来：在这样一个小村子里开店，卖(mài)的还是花馍这种源自北方的特色面食，生意会(huì)好吗？

带(dài)着疑问，6月5日，我赶到了新祥村。

还隔着(zhe)老远(lǎoyuǎn)，“飞姐美食工坊”女老板、人称“飞姐”的王雪飞就热情地迎了出来，“你来得正好，我刚做好一套顾客为女儿生日订的醒狮猪猪花馍(huāmó)，准备拍一个15秒的短视频，传到网上去。”

原来(yuánlái)，乡村经济少不了互联网赋能。

“飞姐”的回答也很(hěn)爽快，“这就拿上个月来说，我卖出了2万多元的花样馒头，除了线下卖得好，线上(xiànshàng)卖得也非常不错。”

“今天寄明天到，第二天发货到安徽没(méi)问题(wèntí)。”刚把我(wǒ)引进门，“飞姐”就接到了安徽客人来订购花样馒头的微信消息，她边回复消息边向我解释，“现在安徽、上海(shànghǎi)、富阳周边都有客人来订，最远的还有新疆来订购的，我跟她说运费就要100多元，她也坚持要买。”

“没想到吧，小山村里也能做着全国的(de)生意。”她笑着说。

如此畅销的秘诀是什么(shénme)？

“飞姐”挺骄傲的：“馒头好吃又有创意(chuàngyì)呀！”

她指了(le)指工作间里摆着的(de)一整套醒狮猪猪花馍，“看，刚做出来还热腾腾的，顾客看了成品的照片一直夸我手巧。”

的(de)确，这套刚做好的醒狮猪猪花馍，可爱的猪猪披着昂首挺立的狮红头披风，鬃毛以红白相间的面团翻卷(fānjuǎn)塑形，在4个(gè)点缀着喜字的鲜花馒头簇拥下，栩栩如生，这是“飞姐”新制作出的热门款。

“飞姐”制作的花馍产品。记者(jìzhě) 陈颖 摄

“爆(bào)款(bàokuǎn)太多了，不光是醒狮，像是三八节、母亲节期间卖爆的玫瑰花束花馍，端午节开发的鸡窝粽子馍，其实都深受消费者的欢迎，最近高考季，状元棕花馍更是爆款，有人(yǒurén)一订就是三箱(sānxiāng)。”“飞姐”说，目前她已经开发了几百种品类。

“飞姐”说，来买(mǎi)花馍的人中，很多都是为了在满月、结婚、生日(shēngrì)等(děng)节庆时使用或者给家中的老人、小孩购买，因此她也格外在造型和食材上下功夫。

在食材上，“飞姐”用牛奶、鸡蛋作为原材料，使用南瓜(nánguā)、菠菜、仙人掌果粉(fěn)等调色。

在造型上，也(yě)在不断推陈出新。

最近，“飞姐”还有了更大的梦想(xiǎng)，“准备把富阳的山山水水(shānshānshuǐshuǐ)装进花馍里。”她正在筹备用花馍制作家乡的神仙(shénxiān)山、龙门古镇等，“想让到富阳的游客都能带走一个美丽又好吃的纪念。”

“我吃过(guò)苹果造型的，特别香，而且很健康。”旁边一位来串门的村民也(yě)给“飞姐”点赞，“她家老客很多的。”

“飞姐”制作的花馍产品(chǎnpǐn)。记者 陈颖 摄

“飞姐很(hěn)拼的(de)！”村民们给“飞姐”总结，“有想法有执行力，所以馒头也做得特别好。”

不过，在“飞姐(fēijiě)”自己看来，“很拼”还是因为热爱。

今年49岁的(de)“飞姐”，因为一次网购山东花馍庆贺自家乔迁的经历，意外与(yǔ)花馍手艺结缘。

“辞职开始(kāishǐ)了中年创业，就想着一定要争口气把事业(shìyè)干好。”然而，创业之路并不平坦，一开始，这间(zhèjiān)开在山村的小店并没有被多少人注意到。

因为小店位于前往富阳神仙山(shān)的必经之路，山上有石林有溶洞，吸引了(le)不少徒步团前来，“飞姐”就(jiù)在山上、路边打起了广告、还免费为徒步团提供厕所和歇脚服务。渐渐(jiànjiàn)地，很多人都知道了到这里可以歇脚，而且(érqiě)这家馒头很好吃，慢慢有了一些固定顾客，面对客户“再提升”的反馈，今年她又远赴山东青岛进修花馍制作，“在那边看到老师用视频直播带货，一下子就打开(dǎkāi)了新思路。”

“现在儿子来帮(bāng)我拍短视频。”在儿子的协助下，她自演自拍短视频，单条播放量最高超过了60万。区妇联和当地街道推广了王雪飞的花样(huāyàng)馒头，助推“飞姐”品牌在富阳(fùyáng)出圈。

不光如此，“飞姐”的馒头生意也(yě)给村子带来了(le)新的活力，“民宿里住进了来学习馒头手艺的人，游客们也爱在村子里多(duō)走走看看，再带走一袋馒头。”

如今，还招收了来自(láizì)江西、宁波的两名学徒，“准备让这门手艺在更多(duō)地方落地生花。”

杭州城里来了记者采访“飞姐”，成了小乡村里的一则(yīzé)新闻。

本来每天宾客盈门的“飞姐”家迎来了(le)更多村民(cūnmín)，大家都要来夸几句“飞姐”的馒头，“让更多人知道了新祥村。”

鹿山街道(jiēdào)新祥村妇女主任黄莉说，街道的工作群里炸开了锅。大家(dàjiā)都想着要由点(yóudiǎn)及面推动乡村振兴，扎扎实实摸索出适合自己发展的一条路。

虽然“飞姐”的花样馒头事业才刚刚起步，但榜样(bǎngyàng)的力量是无穷的。最开始连飞姐的妹妹都不看好馒头生意，认为一个(yígè)馒头赚不了几个钱，现在她妹妹态度改变了，每天很积极地给(gěi)姐姐的花样馒头发(fā)朋友圈。

村子里，还有人准备开一家(yījiā)乡村咖啡馆。

希望未来(wèilái)，像“飞姐”一样搞创新的村民(cūnmín)越来越多，新祥村的名气越来越大。